眼睛需要哪些营养元素

眼睛是我们观察世界、获取信息的重要器官，是我们与外界世界沟通的渠道，科学、合理的饮食对保护视力有很大的作用。

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叶黄素

叶黄素 别名类胡萝卜素、植物叶黄素、胡萝卜醇等，是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分。也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。

主要对眼睛的作用：是视网膜的主要色素成分，缺乏叶黄素，眼睛就会失明;

保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变;

保护视力，缓解视疲劳症状;

保护黄斑，促进黄斑发育;预防黄斑变性及视网膜色素变性。

缺乏时可导致：失明、白内障、视力下降、视疲劳、黄斑病变;

补充相关的食物：菠菜、玉米、甘蓝菜、南瓜、胡萝卜、芒果、猕猴桃、葡萄、橙子、西红柿、奇异果等。

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花青素

花青素 属于生物类黄铜物质，而黄铜物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。

主要对眼睛的作用：增强免疫力、增强夜间视力，减缓眼睛黄斑退化；

缺乏时可导致：眼部各功能下降；

补充相关的食物：蓝莓、蔓越莓、黑樱桃、紫葡萄（皮）、加州李、红甜菜等

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维生素C

维生素C 是一种具有生物氧化还原作用的非常重要的水溶性维生素。

主要对眼睛的作用：促进骨胶原合成，促进钙吸收，抗衰老、提高免疫力；

缺乏时可导致：晶体浑浊、影响视力，进而出现白内障；

补充相关的食物：番石榴、猕猴桃、木瓜、橙子、葡萄柚、草莓、青椒、芥兰、西蓝花、菠菜、西红柿等。维生素C怕热、怕光线、又怕铁锅，最好尽量生吃以减少营养素流失。

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锌

锌 是人体必须的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。

 主要对眼睛的作用：促进维生素A吸收，增加神经触突传递；

缺乏时可导致：视力障碍，黄斑部退化；

补充相关的食物：生蚝、贝类、鱼虾、小麦、坚果等。

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维生素A 

维生素A 能构成视网膜表面的感光物质。

主要对眼睛的作用：参与眼内视蛋白（视紫红质）合成，改善细胞角化状态；

缺乏时可导致：夜盲症、眼睛干涩；

补充相关的食物：西红柿、西蓝花、胡萝卜素、乳制品、蛋类等。

小贴士

除了饮食调节保护眼睛外，平时用眼要注意休息，多看远处的物体，给眼睛换个环境。且不要长期直视电脑、手机之类的电器，会严重伤害我们的眼睛。保护眼睛要从此现在做起哦！