眼睛需要哪些营养元素,你知道吗?
发布时间:[ 2023-03-07 ]
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眼睛需要哪些营养元素
眼睛是我们观察世界、获取信息的重要器官,是我们与外界世界沟通的渠道,科学、合理的饮食对保护视力有很大的作用。
01
叶黄素
叶黄素 别名类胡萝卜素、植物叶黄素、胡萝卜醇等,是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分。也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。
主要对眼睛的作用:是视网膜的主要色素成分,缺乏叶黄素,眼睛就会失明;
保护眼睛不受光线损害,延缓眼睛的老化及防止病变;
保护视力,缓解视疲劳症状;
保护黄斑,促进黄斑发育;预防黄斑变性及视网膜色素变性。
缺乏时可导致:失明、白内障、视力下降、视疲劳、黄斑病变;
补充相关的食物:菠菜、玉米、甘蓝菜、南瓜、胡萝卜、芒果、猕猴桃、葡萄、橙子、西红柿、奇异果等。
02
花青素
花青素 属于生物类黄铜物质,而黄铜物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。
主要对眼睛的作用:增强免疫力、增强夜间视力,减缓眼睛黄斑退化;
缺乏时可导致:眼部各功能下降;
补充相关的食物:蓝莓、蔓越莓、黑樱桃、紫葡萄(皮)、加州李、红甜菜等
03
维生素C
维生素C 是一种具有生物氧化还原作用的非常重要的水溶性维生素。
主要对眼睛的作用:促进骨胶原合成,促进钙吸收,抗衰老、提高免疫力;
缺乏时可导致:晶体浑浊、影响视力,进而出现白内障;
补充相关的食物:番石榴、猕猴桃、木瓜、橙子、葡萄柚、草莓、青椒、芥兰、西蓝花、菠菜、西红柿等。维生素C怕热、怕光线、又怕铁锅,最好尽量生吃以减少营养素流失。
04
锌
锌 是人体必须的微量元素之一,在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。
主要对眼睛的作用:促进维生素A吸收,增加神经触突传递;
缺乏时可导致:视力障碍,黄斑部退化;
补充相关的食物:生蚝、贝类、鱼虾、小麦、坚果等。
05
维生素A
维生素A 能构成视网膜表面的感光物质。
主要对眼睛的作用:参与眼内视蛋白(视紫红质)合成,改善细胞角化状态;
缺乏时可导致:夜盲症、眼睛干涩;
补充相关的食物:西红柿、西蓝花、胡萝卜素、乳制品、蛋类等。
小贴士
除了饮食调节保护眼睛外,平时用眼要注意休息,多看远处的物体,给眼睛换个环境。且不要长期直视电脑、手机之类的电器,会严重伤害我们的眼睛。保护眼睛要从此现在做起哦!